■材料（約4人分） 1人分 約230kcal

■材料

◎もやし 　　400g
◎ニラ　 50g
◎人参　 50g
◎ごま油（炒め油）　 適量

■☆

• 卵　　1個
• 薄力粉　 　　　　大5
• 塩　 少々
• 水　 大4
• 片栗粉　 少々
• ほんだし　 大5

■作り方

• 1.もやしはさっとゆがき、ニラは4㎝ほどの長さに切る。人参はせん切りにする。
• 2.☆をよく混ぜ合わせ、①を加え混ぜる。
• 3.フライパンに多めにゴマ油をしき、②をお玉一杯分を流し入れ焼く。（表面がの色が変わったら、裏返しフライ返しで押さえながら焼く。）