たいよう給食レシピ

太陽保育園のおすすめ給食レシピ!子供たちに人気のあったおすすめ給食メニューのレシピをご紹介します。
ぜひ、お家の毎日献立メニューにお役立てください。

・麻婆豆腐レシピ

麻婆豆腐

■材料(4人分) カロリー 1人分 125kcal
■材料A

◎グルテンミート  100g
◎豆腐  1丁
◎たまねぎ  100g
◎酒  20ml
◎みりん  15ml
◎味噌  15g
◎みりん  20ml
◎しょうゆ  10ml
◎砂糖  10g
◎赤みそ  10ml
◎ゴマ油  20ml
◎しょうが  少々
◎ニンニク  少々
◎片栗粉  小さじ1程度
◎青ネギ  少々


■作り方
    1. 1.フライパンにゴマ油を入れ、ニンニク・しょうがを入れ弱火で炒める。そこにたまねぎを加えしんなりするまでよく炒める。
    1. 2.①に水を調味料を入れ、炒める。煮立ったらサイコロ状に切った豆腐を入れ、豆腐をつぶさないようにかき混ぜ煮立たせる。片栗粉を水でといて入れ、とろみをつける。
    1. 3.器に盛り付け青ネギを散らす。