■材料（4人分） 1人 70kcal

■材料

◎ひじき（乾燥）　　30ｇ
◎人参　 30ｇ
◎こんにゃく　 30ｇ
◎油あげ　　1枚
◎インゲン　　10ｇ
◎だし汁　　4001ml

■調味料

• 酒　　大さじ1
• 砂糖　 大さじ1
• みりん　 大さじ4
• 醤油　　大さじ2と1/2
• 塩　　少々

■作り方

• 1．ひじきはたっぷりの水で戻して水気を切っておく。人参、油揚げ、こんにゃくは食べやすい長さの千切り、いんげんは斜め千切りにしておく。
• 2．だし汁に調味料を加えてひと煮たちさせ、いんげん以外の材料をすべてひとに立ちしたら、中火にして落し蓋をし、水気がなくなる直前にいんげんをいれてひと煮たちさせ、汁気がなくなるまでかき混ぜながら煮る。