太陽保育園

たいよう給食レシピ

太陽保育園のおすすめ給食レシピ！子供たちに人気のあったおすすめ給食メニューのレシピをご紹介します。
ぜひ、お家の毎日献立メニューにお役立てください。

・五目大豆レシピ

五目大豆

■材料（4人分） カロリー 80kcal
■材料

◎水煮大豆　　　　150ｇ
◎人参　　　　100ｇ
◎干しシイタケ　　　　2枚
◎こんにゃく　　　　50ｇ
◎インゲン　　　　30ｇ


■調味料
  • 干しシイタケ戻し汁＋水　　600ml
  • 砂糖　 大さじ3
  • 塩　 少1/4
  • 濃口醤油　　大さじ2
  • 昆布　　1かけ

■作り方
    • 1．干しシイタケはたっぷりのぬるま湯で戻す。
    • 2．人参、戻した干しシイタケ、こんにゃく、インゲンは大豆と同じくらいの大きさに切る。
    • 3．鍋に調味料を入れて沸騰したらインゲン以外の②の材料を入れる。
    • 4．落し蓋をして、中火で汁気が少なくなるまで煮詰め、インゲンを入れてひと煮たちさせる。