■材料（８個分） １個分：約100kcal

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◎じゃがいも　　　　中2個
◎片栗粉　　　　大さじ4
◎サラダ油　　　　適量

■たれ

• ◎砂糖　　 大さじ3
• ◎しょうゆ　大さじ3

■作り方

• 1．じゃが芋は皮をむいて柔らくなるまでゆでる。温かいうちに潰しておく。
• 2．潰したじゃが芋に片栗粉を入れ、ひとまとまりにるように、片栗粉の量を加減しながら入れる。粉っぽくなったら、水を入れて調節する。 8等分して小判型に整形する。
• 3．フライパンに多めに油をいれ、②をこんがり狐色に焼き、合わせておいたタレにつけて、お皿に盛る。