太陽保育園

たいよう給食レシピ

太陽保育園のおすすめ給食レシピ！子供たちに人気のあったおすすめ給食メニューのレシピをご紹介します。
ぜひ、お家の毎日献立メニューにお役立てください。

・高野豆腐の南蛮漬けレシピ

高野豆腐の南蛮漬け

揚げ豆腐よりも扱いやすく手軽に作れます。マヨネーズをかてもまろやかになって美味しいです。

一度、お試しください。

■材料（4人分） カロリー 180kcal
■

◎高野豆腐　　　　4枚
◎人参　　　　1/2本
◎玉ねぎ　　　　1/2玉
◎きゅうり　　　　1本
◎甘酢


■たれ

    下味

  • 酢　　120ml
  • 砂糖　 40g
  • しょうゆ　少々
  • ゴマ油　　少々　

■

◎片栗粉、サラダ油　　　適量


■作り方
    • 1．高野豆腐は水で戻して４等分に切っておく。
    • 2．人参、玉葱、きゅうりは千切りにして塩もみして水分を絞っておく。
    • 3．甘酢を合わせて2をいれる。
    • 4．高野豆腐に片栗粉をまぶして油できつね色になるまで揚げ、すぐに3に入れ１０分程度つけて皿に盛る。