太陽保育園

たいよう給食レシピ

太陽保育園のおすすめ給食レシピ！子供たちに人気のあったおすすめ給食メニューのレシピをご紹介します。
ぜひ、お家の毎日献立メニューにお役立てください。

・グルテンバーガーコロッケレシピ

グルテンバーガーコロッケレシピ

じゃがいも堀りのじゃがいもを使って作ったコロッケをパンにはさんだ美味しいコロッケバーガーです。

みなさんも作ってみて下さいね。

■材料（８個分） カロリー １個分：約180kcal
■

◎じゃがいも　　　　400ｇ
◎にんじん　　　　30g
◎玉ねぎ　　　　30g
◎グルテンバーガー　　50g
◎砂糖　　　　　　大さじ2
◎塩　　　　　小さじ1/2
◎コショウ　　　少々


■揚げ衣用　　各適量
  • ◎小麦粉
  • ◎卵
  • ◎パン粉
  • ◎揚げ油

■作り方
    • 1．じゃがいもは皮をむいて茹でてつぶしておく。
    • 2．にんじん、じゃがいもはみじん切りにして、サラダ油、塩、コショウ各少々で炒めておく。
    • 3．ボールに、1と2とグルテンバーガー、分量の砂糖、塩、コショウを加えよく混ぜ、８等分して小判型に成形し、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけて、サラダ油できつね色になるまで揚げる。

☆コロッケバーガーにするには、市販のバンズでコロッケとゆでキャベツ、とんかつソースをはさんで作ります。
☆コロッケを作りすぎた時は、衣をつけた状態で冷凍しておいても良いです。